Frisk og harmonisk
En mediumfyldig Shiraz med levende frugt og silkeblød balance. Duften åbner med florale toner af violer og et krydret strejf af sort peber. Smagen byder på saftige røde og mørke bær, afrundet af en diskret oliventapenade og et elegant præg fra egetræet. Harmonisk og indbydende med en lang, blød afslutning.
Servering:
Nyd Farmer’s Block ved 16-18 °C til retter med lyst og mørkt kød – især vildt – eller let afkølet som perfekt ledsager til krydrede retter.
Serveringstemperatur: 16-18 °C
Fremstilling
Denne vin er fremstillet af 100% Shiraz-druer fra W.O. Paarl i Sydafrika. Druerne håndplukkes ved høst og gæres med naturlig vildgær. Efter gæringen ligger vinen 8 uger med drueskindet for at opnå ekstra struktur og dybde. Derefter lagres den i 12 måneder på store egetræsfade, hvilket giver en fyldig krop og komplekse aromaer.
