Beskrivelse
Château des Aluoettes ligger i landsbyen Générac ca. 12 km fra Nîmes. Navnet Aluoettes betyder lærke og stammer tilbage fra
starten af 1900-tallet, hvor utallige jagtselskaber blev afholdt i de vildt-rige vinmarker omkring slottet.
Slottet ejer mere end 20 ha vinmarker som har været i Larguier-familiens eje gennem flere generationer.
Druerne høstes når de er helt modne, og udblødes køligt indtil den ønskede farvedybde er opnået. Herefter presses de og gæres
under kontrollerede temperaturforhold for at fremhæve frugtaromaerne. Når den alkoholiske gæring er overstået, skilles kvasen
fra og druesorterne blandes for derefter at modne i 4 måneder inden vinen tappes på flasker.
Château des Alouettes Rosé har en smuk pink farve og en aroma med små røde frugter og citrusfrugter. Meget behagelig og perfekt
afrundet smag, med en særdeles harmonisk eftersmag.
